Mixologist

Durata: 15 ore
Frequenza: 5 lezioni ( 3 ore a lezione)
Costo: 400 Euro

Il corso di mixology si pone l’obiettivo di dare ai corsisti la conoscenza base di gran parte delle nuove tecniche della mixology moderna. Trasformando il banco bar in una sorta farmacia ottocentesca, si curerà l’aspetto estetico e si approfondirà la conoscenza dei prodotti base, permettendo di comprendere quali sono state le evoluzioni, le trasformazioni e l’arrivo dei prodotti odierni. Questo corso consentirà l’inizio di un tipo di miscelazione consapevole e diciamo pure “eticamente corretta”.

Programma:

Timeline of mixology

Vodka: degustazione e cocktails storici

Gin: degustazione e cocktails storici

Rum: degustazione e cocktails storici

Whisky e Whiskey: degustazione e cocktails storici

Cognac e Brandy: degustazione e cocktails storici

Tecniche di miscelazione

Gli zuccheri

Bitter home made

Sciroppi home made

Tiki cocktails: cenni e alcune delle ricette

Punch: cenni storici e alcune ricette